红菱角的功效与作用

红菱角具有很高的食用价值,它会在每年秋季结果,它的果肉呈乳白色,它的果肉中含有蛋白质、维生素、钙等多种营养成分。适量的食用红菱角有清热、消渴的功效,平时可以将红菱角作为水果食用,也可以将它作为主食食用。

红菱角的功效和作用

红菱角又被称为苏州红,属于菱科一年生草本植物,多生长在温暖、潮湿的环境中,红菱角的功效与作用在于可以食用。红菱角会在每年秋季结果,它的果实刚长出时呈红色、青色,之后会变成黑色,具有很高的食用价值。

红菱角的果肉呈乳白色,很脆也很甜,它的果肉中含有蛋白质、维生素、矿物质、磷、钙、铁、脂肪等多种营养成分,平时可以将它作为水果食用,也可以当成主食吃。红菱角的外层可能有细菌,因此每次食用前要先清洗。

适量的食用红菱角有清热、消渴、缓解疲劳的功效,平时还可以将红菱角当做零食食用,它的果肉口感很软糯。红菱角除了果实可以吃外,种子也可以吃,它的种子中含有大量的淀粉,红菱角对环境的和温度的要求很高。

红菱角原产于欧洲,多生长在我国长江中下游地区,它的植株生长速度很快,从播种到采收只需要5个月,它的果实成熟期有1~2个月。红菱角适宜生长温度在20~30度,种植时若温度持续低于15度红菱角就会被冻伤。

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