潺菜又叫大叶木耳菜、越南菠菜，因太多黏液，滑潺潺，才被通称为潺菜。但如果用潺菜来滚汤，原本令一些人不快的滑腻感变为爽甜软滑，更为可口。潺菜还有清热祛湿、滑肠润燥的功效，是很多家庭的常备蔬菜。潺菜的功效1.潺菜中含有丰富的营养元素，尤其是人体所必需的钙（Ca）、铁（Fe）、锌（Zn
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