车前草长什么样子

车前草,又名平车前,属一年生或两年生草本。

车前草的直根很长,并有很多侧根,而根茎很短。叶子为基生,呈莲座状,或平卧、或斜展、或直立。叶片纸质,呈椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形,边缘为浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿,下面延至叶柄,两面长有白色的短柔毛。车前草的花期是5到7月,开的是白色或绿白色的柱状花,等到小花凋谢变干之后就变成棕色。

车前草分布于中国大部分地区,一般生于海拔5-4500m的草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁等地。车前草幼株长至6—7片,高约13—17cm时可采摘为菜用,当车前草处在旺长后期和戮穗期之前时,可进行全草收割,此时药效最高,它具有利尿、清热、明目、祛痰等功效。

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车前草可以当菜吃吗
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